Dettagli
Vino ottenuto dalla fermentazione in rosato di uve
Grignolino in purezza, dopo la pigiatura avviene
una macerazione di 12-14 ore sulle bucce, ne segue
la svinatura e la fine fermentazione avviene “in bianco”.
Caratteristico colore rosa “cerasuolo” profumo floreale con note di rosa, in bocca risulta morbido ma spicca l’apprezzabile acidità esaltata dalla sua leggera effervescenza.
Caratteristico il retrogusto gradevolmente amarognolo tipico dell’uva Grignolino.
Caratteristico colore rosa “cerasuolo” profumo floreale con note di rosa, in bocca risulta morbido ma spicca l’apprezzabile acidità esaltata dalla sua leggera effervescenza.
Caratteristico il retrogusto gradevolmente amarognolo tipico dell’uva Grignolino.
Ulteriori informazioni
Vitigni | 100% Grignolino |
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Gradazione | 12° |
Abbinamenti
Pesce | |
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Carni rosse e selvaggina | |
Carni bianche | |
Formaggi a pasta dura | |
Formaggi a pasta fresca | |
Dolci |