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L'agriturismo

La Cantina La Cà Nova offre una ristorazione legata al territorio ed alle tradizioni del Monferrato. I nostri piatti sono improntati alla genuinità e semplicità con i sapori ed i profumi che la natura del luogo e del nostro orto ci offre.
La sala degustazione, a capienza limitata, è stata ricavata dall’antica dimora di famiglia e mantiene ancora intatti gli affreschi di fine ottocento. I ceppi che bruciano nel camino accolgono i commensali con il loro tepore e danno un senso di accoglienza, di famigliarità e di gioiosa convivialità .


Il nostro menù è stagionale e comprende quattro antipasti fra i quali particolarmente graditi sono: salumi artigianali, battuta di Vitellone Piemontese, pane nero fatto in casa con lardo e miele, peperoni in bagna cauda, cotechino con fonduta, sformati di verdura di stagione.
Tra i primi spiccano gli agnolotti al sugo d’arrosto, il risotto con salsiccia e Grignolino, i tagliolini al tartufo…..e poi arrosti e brasati come secondi piatti.
A richiesta si organizzano serate a tema con bagna cauda , bolliti misti trippa e polenta dove ogni piatto viene abbinato ad un diverso vino.


A conclusione dolci tipici quali panna cotta, bunet, crostate che vengono serviti con degustazione del nostro Vino chinato, un vero toccasana per la digestione.